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焙煎レベルの違いについての基本知識

焙煎レベルの違いについての基本知識

コーヒーは、まず、コーヒーの木の花の種として生まれます。最終的には、目標とする焙煎レベルまで仕上げられます。焙煎度合いは、ライトロースト（浅煎り）、ミディアムロースト（中煎り）、ダークロースト（深煎り）という、3つの基本カテゴリーに分類されます。